HƯỚNG DẪN CHẾ BIẾN MÓN PHỞ BÒ WAGYU TẠI NHÀ

Dàn bài bài viết:
  1. Giới thiệu món phở bò Wagyu
  2. Chuẩn bị nguyên liệu
  3. Cách chế biến
  4. Set 150g thịt bắp bò Wagyu A5 Miyazaki dành cho món phở
  5. Lời kết

Phở bò là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Việt Nam, hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, ngọt thanh từ nước dùng và vị ngon mềm của thịt bò. Tuy nhiên, nếu bạn muốn nâng tầm hương vị của món phở truyền thống, tại sao không thử dùng thịt bò Wagyu - loại thịt nổi tiếng với độ mềm mịn và vị thơm ngon đặc trưng của Nhật Bản nhỉ? Hãy cùng NIKUFAM khám phá cách chế biến món phở bò Wagyu đậm đà, tròn vị ngay tại nhà nhé!

Giới thiệu món phở bò Wagyu

Phở là món ăn truyền thống của Việt Nam, nổi tiếng bởi nước dùng thanh ngọt và sợi phở mềm dai. Để nâng tầm món phở, chúng ta có thể kết hợp cùng thịt bò Wagyu Nhật Bản – một loại thịt nổi tiếng với vân mỡ xen kẽ tạo nên độ mềm mịn và hương vị đậm đà. Thịt bò Wagyu không chỉ nổi bật ở kết cấu mà còn ở độ ngọt tự nhiên và hàm lượng dinh dưỡng cao, giúp tăng cường sức khỏe và mang lại trải nghiệm ẩm thực khác biệt.

Phở bò Wagyu là sự pha trộn hoàn hảo giữa văn hóa ẩm thực Việt và sự tinh tế của thịt bò Nhật Bản, tạo nên món ăn không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng. Với phần thịt bắp bò Wagyu A5 Miyazaki được chọn lọc kỹ càng, mỗi miếng thịt trong tô phở của bạn sẽ tan chảy ngay trên đầu lưỡi, mang lại cảm giác ngon miệng khó quên. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn sang trọng, tinh tế, phù hợp để thưởng thức trong các dịp đặc biệt.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để nấu phở bò Wagyu thơm ngon, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu chất lượng sau:

Phần nước dùng:

  • Xương bò:: 1 kg (để nước dùng thêm ngọt và đậm đà).
  • Hành tây : 2 củ (giúp tăng hương thơm cho nước dùng).
  • Gừng : 1 củ, Nuongsơ (để tạo mùi thơm).
  • Gia vị: Hoa hồi, quế, thảo quả, đinh hương (giúp nước phở thơm, nồng ấm).
  • Muối, đường phèn :Lượng vừa đủ.
  • Nước mắm :1-2 thìa (để tạo vị đậm đà).

    • Phần phở và thịt:

  • Phở tươi: 500g (lượng vừa đủ cho 4 phần ăn).
  • Thịt bắp bò Wagyu A5 Miyazaki: : 150g (để đảm bảo chất lượng).
  • Rau thơm ăn kèm : Ngò gai, rau húng quế, rau mùi, hành lá, giá đỗ.
  • Chanh, ướt tươi : Ăn kèm theo sở thích.

    • Bước 1: Nấu nước dùng phở

    Bước 1: Nấu nước dùng phở

  • Sơ chế xương bò: : Chần qua nước sôi khoảng 3-5 phút, sau đó rửa sạch để loại bỏ bọt bẩn và tạp chất.
  • Nấu nước dùng: Đun sôi 4-5 lít nước, thả xương bò đã sơ chế vào nấu với lửa lớn cho sôi khoảng 30 phút. Hạ nhỏ lửa và đun tiếp trong 3-4 tiếng để nước dùng ngọt và trong.
  • Thêm gia vị: Thả gừng và hành tây đã Nuongvào nồi nước dùng, cùng với các loại gia vị như hoa hồi, quế, thảo quả, và đinh hương. Đun lửa nhỏ trong 1-2 giờ để gia vị tiết ra hết hương thơm.
  • Nêm nếm : Cho muối, đường phèn và một chút nước mắm vào nước dùng, điều chỉnh theo khẩu vị. Khi nước dùng đã trong và dậy mùi thơm của các loại gia vị, bạn có thể tắt bếp và để nguội một chút.

    • Bước 2: Sơ chế và trụng phở

  • Chuẩn bị phở: Nếu sử dụng phở khô, bạn ngâm nước cho mềm rồi trụng qua nước sôi. Nếu dùng phở tươi, chỉ cần trụng nhanh qua nước sôi để giữ độ dai.
  • Trình bày phở: Cho phở đã trụng vào tô, thêm vào hành lá và ngò gai đã cắt nhỏ.

    • Bước 3: Chuẩn bị thịt bò Wagyu

  • Sơ chế thịt Wagyu: Thái thịt bắp bò Wagyu A5 Miyazaki thành những lát mỏng để khi chan nước dùng nóng, thịt sẽ chín vừa và giữ được độ mềm mịn.
  • Sắp xếp thịt vào tô phở: Xếp các lát thịt bò Wagyu lên trên phở và hành ngò, chờ nước dùng sôi để chuẩn bị chan.

    Bước 4: Hoàn thiện tô phở

  • Chan nước dùng:: Chan nước dùng nóng lên tô phở, đảm bảo nước dùng đủ ngập thịt bò Wagyu để thịt chín tái.
  • Thêm rau ăn kèm: Thêm rau mùi, giá đỗ, và các loại rau thơm tùy ý.
  • Thưởng thức: : Vắt thêm chanh và thêm vài lát ớt nếu thích vị cay, bạn sẽ có ngay tô phở bò Wagyu thơm ngon, đậm đà.

    • Set 150g thịt bắp bò Wagyu A5 Miyazaki dành cho món phở

    Để chế biến được món phở bò Wagyu đúng chuẩn, việc lựa chọn loại thịt bò chất lượng là rất quan trọng. Thịt bắp bò Wagyu A5 Miyazaki là một trong những lựa chọn hàng đầu với độ mềm mại, vân mỡ đẹp mắt, và hương vị thơm ngon tự nhiên. Tại NIKUFAM, bạn có thể dễ dàng tìm mua set 150g thịt bắp bò Wagyu A5 Miyazaki, đã được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo tiêu chuẩn cao cấp từ Nhật Bản.

    Sử dụng thịt bắp bò Wagyu A5 Miyazaki sẽ giúp bát phở trở nên đậm đà và sang trọng hơn. Đặc biệt, tại NIKUFAM, sản phẩm được bảo quản ở điều kiện tốt nhất, giữ nguyên hương vị và chất lượng, giúp bạn an tâm khi sử dụng để chế biến các món ăn cao cấp tại nhà.

    Để mua thịt bò Wagyu A5 Miyazaki từ NIKUFAM, bạn có thể liên hệ qua website NIKUFAM.com hoặc hotline 088.9529.678 để được tư vấn và giao hàng tận nơi. Với nguồn nguyên liệu chất lượng cao từ NIKUFAM, bạn sẽ dễ dàng thực hiện món phở bò Wagyu chuẩn nhà hàng ngay tại gian bếp gia đình.

    Lời kết

    Thưởng thức phở bò Wagyu ngay tại nhà không chỉ là cách để tận hưởng hương vị đặc biệt của thịt bò Wagyu mà còn là cơ hội để bạn trổ tài nấu Nuongvới món ăn tinh tế, đậm đà hương vị Việt. Hãy liên hệ ngay với NIKUFAM để mua thịt bò Wagyu A5 Miyazaki chất lượng cao, phục vụ cho bữa ăn của bạn. Bắt đầu hành trình trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp từ chính căn bếp của mình ngay hôm nay nhé!